Современной архитектуре свойственны открытые пространства, что не могло не отразиться на мебельных системах. Все чаще заменой архаичной «стенки», да и любой другой модульной или корпусной мебели, становятся открытые стеллажные системы и полки. Почему? Да потому, что они совершенно не уменьшают зрительный и фактический объем помещения, в дополнение ко всему создавая иллюзию простора, одновременно утилизируя проблему размещения многочисленных предметов домашнего обихода.
Само собой разумеется, что данная тенденция распространяется и на кухонную мебель. Именно архитектурный подход к формированию пространства кухни сформировал образ современного интерьера — большое пространство пронизанное светом с возможностью свободного моделирования кухонного гарнитура. Все чаще и чаще в этих консервативных помещениях вместо монолитных шкафов появляются открытые или прозрачные системы и элементы. Они дают возможность конструировать пространство кухни без каких-либо ограничений, нарушая сложившиеся традиции и привычные, большинству людей, схемы. Пространство современной кухни максимально практично и функционально — все доступно, все под рукой. Движения человека при приготовлении пищи максимально упрощены. Кухня уже не кухня, а лаборатория вкуса! Как в прямом, так и в переносном смысле слова.
Основная идея в открытых моделях кухонь — это стремление максимально разгрузить и облегчить само помещение. Это, прежде всего, проявляется в удалении из кухни громоздких навесных шкафов. Их место занимают полки. Они, эти полки, чрезвычайно многообразны: открытые стеклянные, металлические или деревянные. Можно смело сказать — они украшают дизайнерские кухни. Производители кухонной мебели предлагают покупателям весьма и весьма разнообразные варианты полок.
Зрительно разгрузив свой верх, кухонный гарнитур стал выставлять напоказ содержимое базовых элементов. Широкое распространение получили полупрозрачные и прозрачные ящики, а так же и открытые системы хранения. Причем, не только в верхней части кухни, но и в нижней. Когда на традиционной выставке в Милане как-то появилась открытая конструкция из стекла и металла больше похожая на этажерку в складском помещении, чем на кухню, это вызвало шок. Но затем практика показала, что именно поставленные в ряд этажерки превращаются во вместительные стеллажи, которые могут сочетаться с любым интерьером. Совсем экстремальными видятся кухни, практически целиком выполненные из стали или алюминия. Своим брутальным видом они напоминают профессиональные кухни — открытые нижни базы + просматриваемые «острова».
В пространстве кухни появились и самостоятельные блоки предназначенные для удобства хранения продуктов, посуды, больших и малых электроприборов. Они включают в себя целую серию оборудованных у шкафов-витрин и объемных стенных буфетов. В эти вольно комбинируемые между собой блоки устанавливается бытовая техника, а сами полки буквально превращаются в кладовые.
В современных кухнях стекла гораздо больше, чем в традиционных. Это вполне логично: стекло позволяет кухне соответствовать высоким требованиям наличия света и воздуха в современном интерьере. Помещения кухни — полноправные и органичные части современного жилого пространства. Стекло везде: на протяженных горизонтальных полках, в алюминиевой раме навесных элементов, в крупноформатных шкафах-витринах, и в функциональных колоннах. Стекло, своей прозрачностью, сокращает время поиска необходимо в данный момент хозяйке предмета. Одновременно увеличивая эстетическую целостность кухонного гарнитура и всего помещения в целом. Матовое, слегка окрашенное стекло, наоборот, смягчает очертания наполняющих шкафы предметов, привнося определенную интригу.
В наше время существует потребность к стиранию границ между помещениями. Появляется потребность в определенных дополнительных переходных элементах, которые бы сделали перетекание пространств друг в друга более плавным и органичным. Обычно, это прозрачные шкафы, витрины, этажерки и стеллажи. Они ведь не только места хранения посуды и аксессуаров, но и выставочные элементы украшенные праздничной посудой, декоративными вазами, бутылками и антиквариатом. Отдельные элементы на кухне все чаще повторяют мебель из жилой зоны. Самое распространенное решение — шкаф-купе с дверцами из матового стекла. Стойки, напоминающие этажерку, иногда ставят прямо на барную стойку, что привносит эффектный акцент в барную зону изысканно зонируя пространство.
Модели открытых кухонных гарнитуров обретают все более индивидуальное лицо — ведь их элементы носят помимо функционального и декоративный характер. Даже фасады из недорогих категорий выигрывают в блеске красивой посуды и сувениров из далеких стран или всевозможных стильных изделий из стекла и металла. Эти декоративные мелочи становятся заметной частью кухни, подчеркивают своим присутствием стиль интерьера и добавляют последнему элемент игры. Этот эффект многократно усиливается за счет подсветки.
Есть интересный момент: кухня, скомпонованная таким образом, не потерпит даже легкого намека на беспорядок. Здесь все имеет значение — и то что стоит и то как стоит. Посуда и утварь придется подбирать и расставлять более грамотно и эстетично. «Этажи» разнопородных тарелок и закопченые сковороды-кастрюли совершенно не для этих кухонь.
Открытая кухня создана для открытого дома. Для дома без внутренних дверей и границ. Для дома наполненного воздухом и светом.
