Умеете переставлять полки в холодильнике?
Многие люди никогда этого не делают, а зря. Нужно расставить их так, чтобы сверху оставалось 2-3 см свободного пространства для более высоких предметов.
Простая формула
одна полка для высоких предметов;
одна для больших и объемных;
все остальные для небольших упаковок и контейнеров.
Если замечали, что вам часто некуда поставить высокую кастрюлю с супом, графин с морсом или любой другой высокий предмет, можно убрать одну полку и посмотреть, не будет ли вам так удобнее.
Как вы используете глубину?
Старайтесь, чтобы в холодильнике не образовывалось больше 3 рядов на одной полке. Высокие предметы всегда сзади, то, что пониже – спереди. Так будет всё на виду, не придется вспоминать, что стоит у задней стенки.
Продукты, которые вы используете каждый день – ставьте вперед и на среднюю полку, на уровне глаз.
Чтобы пространство у задней стенки холодильника не пустовало, купите узкие прямоугольные боксы, которые подойдут по высоте полок.
Что портится в первую очередь?
Если у вас стандартный холодильник, то быстрее всего в нем будут портиться остатки обедов и ужинов и молочные продукты, поэтому выделите для них лучшее место (там где холоднее и стабильная температура).
Если ваши близкие не поддерживают порядок и никак не могут «освоить» созданную вами систему хранения, (проще говоря, не знают, где/что лежит) – маркируйте контейнеры.
Миски, кастрюльки и некоторые контейнеры для хранения продуктов имеют одну и ту же проблему — они круглые. Откажитесь от таких в пользу квадратных и прямоугольных, а ещё лучше – штабелируемых (которые можно поставить друг на друга).
Совет: проверьте отделы канцелярских товаров и ванных комнат, иногда там могут продаваться органайзеры, которые вполне пригодны и более удобны для холодильника.
Что купить для холодильника?
Прежде, чем закупаться контейнерами, измерьте полки холодильника и внутреннее пространство.
Чем хорош: контейнер устанавливается на любую полку, прочно крепится, легко выдвигается и отлично подходит для небольших упаковок и продуктов (можно хранить остатки еды, зелень, небольшие овощи и ягоды, лекарства или косметику).
Чем хорош: в любой момент можно отрегулировать ширину, если не хватает места, а благодаря отверстиям на дне поддерживается необходимый воздухообмен и не скапливается лишняя влага.
Вращающаяся подставка для продуктов
Чем удобна: можно использовать для соусов, приправ, питьевых йогуртов, сладких джемов, открытых банок с вареньем и т.п. Нужную упаковку всегда легко найти и достать, вращая диск подставки. Экономится место, так как все продукты собраны на подносе, а кроме того, липкие капли от соусов, варенья или сгущенки не пачкают полки холодильника.
Чем удобна: во, первых, удобно доставать то, что нужно, просто повернув поднос, во-вторых, экономит много места, так как можно компактно расставить продукты, а липкие соусы, сгущенка, соусы и т.д. не оставляют пятен на полках.
Проверьте основные правила хранения продуктов
Яйца
Храните там, где температура постоянная — на средней полке. Хранить лучше в оригинальной картонной упаковке (не перекладывайте в контейнер для яиц, который обычно находится в дверце холодильника).
Молоко
Молоко часто попадает на верхнюю полку или на дверцу, но оно должно быть на нижней, ближе к задней стенке холодильника, где холоднее всего. Речь идёт о молоке с небольшими сроками хранения в пластиковых бутылках.
Йогурт, сметана и творог
Остальные молочные продукты тоже лучше всего стоят на нижней полке. Удобно расставлять их на вращающуюся подставку, чтобы все было под рукой.
Сырое мясо
Сырая курица и другое мясо должны быть на нижней полке, чтобы сок не капал сверху на остальные продукты.
Овощи
Свежие овощи дольше сохраняются при небольшой влажности. Храните в оригинальной упаковке или в свободно завязанных полиэтиленовых пакетах.
Фрукты
Апельсины, виноград и другие фрукты должны храниться в ящике с низкой влажностью. Храните фрукты в оригинальной упаковке или в пластиковом пакете, неплотно завязанном (цитрусовые можно хранить без пакета).
Мясные деликатесы
Индейка, докторская колбаса и другие нарезанные мясные деликатесы должны храниться в неглубоком отдельном ящике для мяса. Если такого ящика нет, можно купить контейнер из прочного пластика и ставить его на нижнюю полку.
